Mee Goreng Cintan

Salam...

Minggu ni je ita masak mee 2 kali.. tapi ni buat sarapan hujung minggu je..(biasanya suami beli sebab malas nak masak..konon masa cuti untuk kita la pula..). Lepas solat subuh terus masak sebab dah lama juga tak pekena mee kerinting ni.. sesekali layan sedap juga..Mari kita semak resepi mee kering ni..

MEE GORENG CINTAN

Mee Goreng Cintan

Bahan-bahan :

A- Dikisar

1  biji Bawang Besar

5 ulas Bawang Putih

3 biji Cili Padi

3/4 cawan Ikan Bilis

B- Digoreng

Sekeping Tauhu (Digoreng dan dipotong 9)

4 keping Mee Kering Cintan

Sawi secukupnya

Taugeh secukupnya

- Goreng bahan kisar (tak perlu terlalu halus) dengan menggunakan api sederhana sehingga masak. Jangan basuh dulu blender. Tuang air sehingga separuh blender. Pastikan semua lebihan blender tadi dimasukkan sekali ke dalam air.

- Masukkan mee kering, tuang air yang telah diletakkan ke dalam blender tadi dan masukkan garam secukupnya. Gaul sebentar dan tutup dengan penutup kuali lebih kurang 2 minit. Kacau semula. Sekiranya mee dah lembut, masukkan sawi, taugeh dan tauhu, kemudian kacau rata dan tak perlu tutup semula. 

-Kacau sentiasa sehingga mendapat kelembutan mee yang dikehendaki. 

** Anda boleh menggunakan udang/ayam/daging jika suka.